| Угорь речной горячего копчения | 100 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Вино рисовое Мирин | 30 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соус Соевый Classic [Стебель бамбука] | 10 г |
| Семена Кунжута [Кубань Матушка] | 10 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 396.5 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 425 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 4.8% | 524 г |
| Жиры | 31.3 г | 56 г | 55.9% | 14.1% | 179 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 1.6% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5950 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.3 мкг | 900 мкг | 19.3% | 4.9% | 519 г |
| Ретинол | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 0.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% | 4.1% | 614 г |
| Витамин В4, холин | 167.33 мг | 500 мг | 33.5% | 8.4% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 4.4% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.667 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.347 мкг | 3 мкг | 11.6% | 2.9% | 865 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.467 мкг | 10 мкг | 14.7% | 3.7% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 13.467 мкг | 50 мкг | 26.9% | 6.8% | 371 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4 мг | 20 мг | 12% | 3% | 833 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.53 мг | 2500 мг | 3.7% | 0.9% | 2673 г |
| Кальций, Ca | 36.87 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.9% | 2712 г |
| Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Натрий, Na | 399.07 мг | 1300 мг | 30.7% | 7.7% | 326 г |
| Сера, S | 169.67 мг | 1000 мг | 17% | 4.3% | 589 г |
| Фосфор, P | 201.3 мг | 800 мг | 25.2% | 6.4% | 397 г |
| Хлор, Cl | 581.33 мг | 2300 мг | 25.3% | 6.4% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.813 мг | 18 мг | 10.1% | 2.5% | 993 г |
| Йод, I | 20 мкг | 150 мкг | 13.3% | 3.4% | 750 г |
| Кобальт, Co | 13.333 мкг | 10 мкг | 133.3% | 33.6% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.0293 мг | 2 мг | 1.5% | 0.4% | 6826 г |
| Медь, Cu | 78.67 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 1.4% | 1750 г |
| Селен, Se | 20.467 мкг | 55 мкг | 37.2% | 9.4% | 269 г |
| Фтор, F | 36.67 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 10908 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.3% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.74 мг | 12 мг | 6.2% | 1.6% | 1622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 380 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.313 г | min 16.8 г | 19.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Умаки ПФ К составляет 396,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».