| Жир свиной топленый | 10 г |
| Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный | 175 г |
| Морковь, замороженная | 130 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Соус томатный острый | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 18.4% | 639 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.8% | 2435 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2792 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.8 мкг | 900 мкг | 10% | 11.7% | 1002 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 331.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 19.2% | 609 г |
| Ликопин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.431 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 43.68 мг | 500 мг | 8.7% | 10.2% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 19% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 25.9% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.341 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.5% | 4796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 4.2% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 1.4% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 3.1% | 3856 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0662 мг | 20 мг | 25.3% | 29.7% | 395 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.5 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.3% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 10.57 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9461 г |
| Магний, Mg | 17.59 мг | 400 мг | 4.4% | 5.2% | 2274 г |
| Натрий, Na | 61.19 мг | 1300 мг | 4.7% | 5.5% | 2125 г |
| Сера, S | 118.65 мг | 1000 мг | 11.9% | 14% | 843 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 17.4% | 676 г |
| Хлор, Cl | 0.28 мг | 2300 мг | 821429 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.323 мг | 18 мг | 1.8% | 2.1% | 5573 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 2.2% | 5405 г |
| Медь, Cu | 31.13 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 3.6% | 3212 г |
| Молибден, Mo | 0.276 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.5% | 25362 г |
| Селен, Se | 11.968 мкг | 55 мкг | 21.8% | 25.6% | 460 г |
| Фтор, F | 17.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23202 г |
| Цинк, Zn | 0.401 мг | 12 мг | 3.3% | 3.9% | 2993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лизин | 1.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.164 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриного филе составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».