| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 10.4% | 3455 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.2% | 11200 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 39.3% | 909 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2495 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.7% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 17.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 27.8% | 99.3% | 360 г |
| Витамин В4, холин | 20.4 мг | 500 мг | 4.1% | 14.6% | 2451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.16 мг | 5 мг | 43.2% | 154.3% | 231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 17.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 72 мкг | 400 мкг | 18% | 64.3% | 556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 11.8% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 15.7% | 2250 г |
| Витамин D, кальциферол | 17 мкг | 10 мкг | 170% | 607.1% | 59 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% | 0.4% | 150000 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 16 мкг | 50 мкг | 32% | 114.3% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.46 мг | 20 мг | 22.3% | 79.6% | 448 г |
| Ниацин | 4.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356 мг | 2500 мг | 14.2% | 50.7% | 702 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.1% | 16667 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 35.7% | 1000 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 10.7% | 3333 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.7% | 65000 г |
| Сера, S | 21.7 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.9% | 4608 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 38.9% | 920 г |
| Хлор, Cl | 25 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.9% | 9200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.74 мг | 18 мг | 9.7% | 34.6% | 1034 г |
| Йод, I | 18 мкг | 150 мкг | 12% | 42.9% | 833 г |
| Кобальт, Co | 15 мкг | 10 мкг | 150% | 535.7% | 67 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 20.7% | 1739 г |
| Медь, Cu | 504 мкг | 1000 мкг | 50.4% | 180% | 198 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 15.4% | 2333 г |
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.9 мкг | 55 мкг | 21.6% | 77.1% | 462 г |
| Стронций, Sr | 16.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 28571 г |
| Хром, Cr | 13 мкг | 50 мкг | 26% | 92.9% | 385 г |
| Цинк, Zn | 0.87 мг | 12 мг | 7.3% | 26.1% | 1379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.179 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.061 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый гриб "Вологодский" составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».