| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 76 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.4 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9152 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 11.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2.7% | 20000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 21.2% | 2565 г |
| Зола | 6.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.001 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.5% | 180000 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.5% | 100000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.206 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.5% | 194175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.5% | 112500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.001 мг | 15 мг | 1500000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.5% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0053 мг | 20 мг | 377358 г | ||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 3.31 мг | 2500 мг | 0.1% | 0.5% | 75529 г |
| Кальций, Ca | 30.61 мг | 1000 мг | 3.1% | 16.8% | 3267 г |
| Магний, Mg | 2.74 мг | 400 мг | 0.7% | 3.8% | 14599 г |
| Натрий, Na | 2606.76 мг | 1300 мг | 200.5% | 1089.7% | 50 г |
| Сера, S | 13.22 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.1% | 7564 г |
| Фосфор, P | 5.4 мг | 800 мг | 0.7% | 3.8% | 14815 г |
| Хлор, Cl | 4019.34 мг | 2300 мг | 174.8% | 950% | 57 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.263 мг | 18 мг | 1.5% | 8.2% | 6844 г |
| Кобальт, Co | 1.01 мкг | 10 мкг | 10.1% | 54.9% | 990 г |
| Марганец, Mn | 0.0394 мг | 2 мг | 2% | 10.9% | 5076 г |
| Медь, Cu | 20.81 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 11.4% | 4805 г |
| Молибден, Mo | 8.822 мкг | 70 мкг | 12.6% | 68.5% | 793 г |
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 88.74 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 12% | 4508 г |
| Цинк, Zn | 0.0456 мг | 12 мг | 0.4% | 2.2% | 26316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассол для скумбрии 04.10.2022. составляет 18,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».