Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с тефтелями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с тефтелями

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 300 г
Картофель (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с тефтелями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.9% 905 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7% 1400 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.3% 2920 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.3% 1176 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.2% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293.2 мкг 900 мкг 32.6% 32% 307 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 1.746 мг 5 мг 34.9% 34.2% 286 г
бета Криптоксантин 0.148 мкг ~
Ликопин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.839 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.2% 1593 г
Витамин В4, холин 26.29 мг 500 мг 5.3% 5.2% 1902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.8% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 16.3% 604 г
Витамин В9, фолаты 6.093 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6565 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 7.1% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 21.56 мг 90 мг 24% 23.5% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.381 мг 15 мг 9.2% 9% 1086 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 1% 9980 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4.4% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.768 мг 20 мг 13.8% 13.5% 723 г
Ниацин 0.591 мг ~
Бетаин 3.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.19 мг 2500 мг 12.6% 12.4% 796 г
Кальций, Ca 25.37 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 3942 г
Кремний, Si 15.294 мг 30 мг 51% 50% 196 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 5.9% 1667 г
Натрий, Na 498.43 мг 1300 мг 38.3% 37.5% 261 г
Сера, S 98.26 мг 1000 мг 9.8% 9.6% 1018 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 12.5% 780 г
Хлор, Cl 744.89 мг 2300 мг 32.4% 31.8% 309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.5 мкг ~
Бор, B 85.2 мкг ~
Ванадий, V 34.47 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 5.3% 1842 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8671 г
Кобальт, Co 3.946 мкг 10 мкг 39.5% 38.7% 253 г
Литий, Li 26.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.2247 мг 2 мг 11.2% 11% 890 г
Медь, Cu 122.34 мкг 1000 мкг 12.2% 12% 817 г
Молибден, Mo 7.217 мкг 70 мкг 10.3% 10.1% 970 г
Никель, Ni 3.064 мкг ~
Рубидий, Rb 184.9 мкг ~
Селен, Se 8.719 мкг 55 мкг 15.9% 15.6% 631 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 18.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21356 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 7.4% 1337 г
Цинк, Zn 0.9975 мг 12 мг 8.3% 8.1% 1203 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.281 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.546 мг ~
бета Ситостерол 4.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.042 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.896 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.703 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.262 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рагу с тефтелями составляет 102 кКал.

  • Порция = 422 гр (430.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок