Мой здоровый рацион

Рецепт Низкоуглеводный Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Низкоуглеводный Медовик

Яйцо куриное 240 г
Эритрит [Fit Parad] 30 г
Мед пчелиный 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Разрыхлитель Теста [Тандер] 5 г
Миндальная мука 130 г
Эритрит [Fit Parad] 30 г
Ксантановая Камедь [Едим с Пользой] 2 г
Сметана 25% жирности 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Низкоуглеводный Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.6 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 476 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.1% 691 г
Жиры 31.6 г 56 г 56.4% 16% 177 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 0.9% 3174 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.6% 4573 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.8 мкг 900 мкг 23.4% 6.6% 427 г
Ретинол 0.198 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 3.7% 766 г
Витамин В4, холин 144.79 мг 500 мг 29% 8.2% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 3.8% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.439 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7354 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 3% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.153 мкг 10 мкг 11.5% 3.3% 867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 0.9% 3067 г
Витамин Н, биотин 10.077 мкг 50 мкг 20.2% 5.7% 496 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.8092 мг 20 мг 9% 2.5% 1105 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.85 мг 2500 мг 3.6% 1% 2814 г
Кальций, Ca 45.61 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2193 г
Магний, Mg 7.39 мг 400 мг 1.8% 0.5% 5413 г
Натрий, Na 70.11 мг 1300 мг 5.4% 1.5% 1854 г
Сера, S 86.51 мг 1000 мг 8.7% 2.5% 1156 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 3.6% 773 г
Хлор, Cl 85.78 мг 2300 мг 3.7% 1% 2681 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 2% 1447 г
Йод, I 10.8 мкг 150 мкг 7.2% 2% 1389 г
Кобальт, Co 4.655 мкг 10 мкг 46.6% 13.2% 215 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13605 г
Медь, Cu 43.93 мкг 1000 мкг 4.4% 1.2% 2276 г
Молибден, Mo 3.893 мкг 70 мкг 5.6% 1.6% 1798 г
Селен, Se 14.206 мкг 55 мкг 25.8% 7.3% 387 г
Фтор, F 30.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13106 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2732 г
Цинк, Zn 0.5727 мг 12 мг 4.8% 1.4% 2095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.285 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.185 г ~
14:0 Миристиновая 0.616 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.977 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.057 г min 16.8 г 36.1% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.397 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.036 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Низкоуглеводный Медовик составляет 353,6 кКал.

  • Порция = 44 гр (155.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».