| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 1484 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 15% | 1101 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.8% | 18667 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 7.8% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.2% | 1250 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 5.5% | 3047 г |
| Зола | 6.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 28.8% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.347 мг | 1.8 мг | 74.8% | 123.6% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 60.73 мг | 500 мг | 12.1% | 20% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.122 мг | 5 мг | 82.4% | 136.2% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 25% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.948 мкг | 400 мкг | 19.2% | 31.7% | 520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 15.2% | 1091 г |
| Витамин D, кальциферол | 87.666 мкг | 10 мкг | 876.7% | 1449.1% | 11 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 87.666 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.443 мг | 20 мг | 52.2% | 86.3% | 192 г |
| Бетаин | 30.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1231.5 мг | 2500 мг | 49.3% | 81.5% | 203 г |
| Кальций, Ca | 63.1 мг | 1000 мг | 6.3% | 10.4% | 1585 г |
| Магний, Mg | 25.55 мг | 400 мг | 6.4% | 10.6% | 1566 г |
| Натрий, Na | 1450.19 мг | 1300 мг | 111.6% | 184.5% | 90 г |
| Сера, S | 75.37 мг | 1000 мг | 7.5% | 12.4% | 1327 г |
| Фосфор, P | 332.6 мг | 800 мг | 41.6% | 68.8% | 241 г |
| Хлор, Cl | 2210.74 мг | 2300 мг | 96.1% | 158.8% | 104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.207 мг | 18 мг | 6.7% | 11.1% | 1491 г |
| Кобальт, Co | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 9.3% | 1799 г |
| Марганец, Mn | 0.3995 мг | 2 мг | 20% | 33.1% | 501 г |
| Медь, Cu | 1384.11 мкг | 1000 мкг | 138.4% | 228.8% | 72 г |
| Молибден, Mo | 4.074 мкг | 70 мкг | 5.8% | 9.6% | 1718 г |
| Селен, Se | 71.456 мкг | 55 мкг | 129.9% | 214.7% | 77 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Цинк, Zn | 3.0452 мг | 12 мг | 25.4% | 42% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 5.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запечёные составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».