Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Укроп, сушеный 6 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 23.4% 291 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.2% 1647 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2% 3460 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4186 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.7% 1184 г
Витамин В4, холин 78.37 мг 500 мг 15.7% 10.7% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 1.182 мг 5 мг 23.6% 16.1% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.648 мг 2 мг 32.4% 22.1% 309 г
Витамин В9, фолаты 17.827 мкг 400 мкг 4.5% 3.1% 2244 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 15.2% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3240 г
Витамин Н, биотин 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 4% 1706 г
Витамин РР, НЭ 7.2607 мг 20 мг 36.3% 24.8% 275 г
Ниацин 8.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.06 мг 2500 мг 12.4% 8.5% 804 г
Кальций, Ca 90.85 мг 1000 мг 9.1% 6.2% 1101 г
Кремний, Si 0.051 мг 30 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Магний, Mg 79.88 мг 400 мг 20% 13.7% 501 г
Натрий, Na 62.19 мг 1300 мг 4.8% 3.3% 2090 г
Сера, S 252.76 мг 1000 мг 25.3% 17.3% 396 г
Фосфор, P 215.2 мг 800 мг 26.9% 18.4% 372 г
Хлор, Cl 101.08 мг 2300 мг 4.4% 3% 2275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 7% 976 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 2.3% 2994 г
Кобальт, Co 7.843 мкг 10 мкг 78.4% 53.6% 128 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2445 г
Медь, Cu 94.45 мкг 1000 мкг 9.4% 6.4% 1059 г
Молибден, Mo 11.634 мкг 70 мкг 16.6% 11.3% 602 г
Никель, Ni 0.341 мкг ~
Олово, Sn 4.91 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 24.133 мкг 55 мкг 43.9% 30% 228 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Фтор, F 109.35 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3658 г
Хром, Cr 20.23 мкг 50 мкг 40.5% 27.7% 247 г
Цинк, Zn 1.2136 мг 12 мг 10.1% 6.9% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.462 г ~
Валин 1.044 г ~
Гистидин* 1.06 г ~
Изолейцин 0.908 г ~
Лейцин 1.59 г ~
Лизин 2.12 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.699 г ~
Треонин 0.892 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.851 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.574 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.044 г ~
Аспарагиновая кислота 1.558 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.739 г ~
Глутаминовая кислота 2.273 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.723 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.095 г min 16.8 г 6.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.466 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 146,4 кКал.

  • Порция = 83 гр (121.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».