Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение) 110 г
Творожный Сыр Сливочный 30% [Царь] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 19.7% 335 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.6% 1806 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.4% 2772 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3460 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 11842 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В4, холин 74.3 мг 500 мг 14.9% 9.8% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 1.348 мг 5 мг 27% 17.8% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.671 мг 2 мг 33.6% 22.2% 298 г
Витамин В9, фолаты 6.088 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6570 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 4.1% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 3.2% 2086 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 4% 1644 г
Витамин РР, НЭ 6.9605 мг 20 мг 34.8% 23% 287 г
Ниацин 9.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.77 мг 2500 мг 14.7% 9.7% 680 г
Кальций, Ca 16.02 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6242 г
Кремний, Si 2.309 мг 30 мг 7.7% 5.1% 1299 г
Магний, Mg 90.26 мг 400 мг 22.6% 14.9% 443 г
Натрий, Na 52.91 мг 1300 мг 4.1% 2.7% 2457 г
Сера, S 203.01 мг 1000 мг 20.3% 13.4% 493 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 13% 509 г
Хлор, Cl 66.69 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 5.9% 1111 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5859 г
Кобальт, Co 8.645 мкг 10 мкг 86.5% 57.1% 116 г
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3759 г
Медь, Cu 107.74 мкг 1000 мкг 10.8% 7.1% 928 г
Молибден, Mo 10.926 мкг 70 мкг 15.6% 10.3% 641 г
Никель, Ni 7.342 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 15.524 мкг 55 мкг 28.2% 18.6% 354 г
Фтор, F 116.17 мкг 4000 мкг 2.9% 1.9% 3443 г
Хром, Cr 23.59 мкг 50 мкг 47.2% 31.2% 212 г
Цинк, Zn 1.254 мг 12 мг 10.5% 6.9% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.742 г ~
Валин 1.244 г ~
Гистидин* 1.263 г ~
Изолейцин 1.081 г ~
Лейцин 1.895 г ~
Лизин 2.526 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.833 г ~
Треонин 1.062 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 1.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.876 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.244 г ~
Аспарагиновая кислота 1.856 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.88 г ~
Глутаминовая кислота 2.708 г ~
Пролин 0.967 г ~
Серин 0.967 г ~
Тирозин 0.861 г ~
Цистеин 0.411 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Рулетики составляет 151,4 кКал.

  • Порция = 167 гр (252.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».