| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 80 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.9% | 466 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.5% | 523 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3161 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.1% | 1940 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.7% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 62.8 мг | 500 мг | 12.6% | 7.6% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.238 мг | 5 мг | 24.8% | 14.9% | 404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 15.3% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.8 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.1% | 1923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.584 мкг | 3 мкг | 86.1% | 51.7% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 2.1% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.8 мкг | 10 мкг | 88% | 52.9% | 114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.84 мг | 15 мг | 18.9% | 11.4% | 528 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.24 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9376 мг | 20 мг | 34.7% | 20.9% | 288 г |
| Бетаин | 2.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.4 мг | 2500 мг | 11.6% | 7% | 861 г |
| Кальций, Ca | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Натрий, Na | 47.6 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.2% | 2731 г |
| Сера, S | 163.36 мг | 1000 мг | 16.3% | 9.8% | 612 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 14.4% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.272 мг | 18 мг | 1.5% | 0.9% | 6618 г |
| Марганец, Mn | 0.0088 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Медь, Cu | 37.4 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2.2% | 2674 г |
| Селен, Se | 19.2 мкг | 55 мкг | 34.9% | 21% | 286 г |
| Цинк, Zn | 0.288 мг | 12 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.292 г | ~ | |||
| Лизин | 1.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.688 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.016 г | min 16.8 г | 18% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.69 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.314 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.883 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш лососевый сырой составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».