| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 276 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 10.6% | 411 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 11.3% | 386 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.2% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4125 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3255.8 мкг | 900 мкг | 361.8% | 158% | 28 г |
| Ретинол | 2.809 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 8.2% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.951 мг | 1.8 мг | 108.4% | 47.3% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 9.59 мг | 500 мг | 1.9% | 0.8% | 5214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.209 мг | 5 мг | 104.2% | 45.5% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 10.4% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.674 мкг | 400 мкг | 44.2% | 19.3% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.997 мкг | 3 мкг | 933.2% | 407.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 3.2% | 1349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.818 мг | 15 мг | 12.1% | 5.3% | 825 г |
| Витамин Н, биотин | 74.839 мкг | 50 мкг | 149.7% | 65.4% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 2.4% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3235 мг | 20 мг | 81.6% | 35.6% | 123 г |
| Ниацин | 12.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.95 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.6% | 947 г |
| Кальций, Ca | 10.39 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9625 г |
| Кремний, Si | 0.36 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 2.3% | 1882 г |
| Натрий, Na | 72.86 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.4% | 1784 г |
| Сера, S | 180.83 мг | 1000 мг | 18.1% | 7.9% | 553 г |
| Фосфор, P | 335.3 мг | 800 мг | 41.9% | 18.3% | 239 г |
| Хлор, Cl | 73.28 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.4% | 3139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.806 мг | 18 мг | 104.5% | 45.6% | 96 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 11.224 мкг | 10 мкг | 112.2% | 49% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2987 мг | 2 мг | 14.9% | 6.5% | 670 г |
| Медь, Cu | 2841.47 мкг | 1000 мкг | 284.1% | 124.1% | 35 г |
| Молибден, Mo | 76.835 мкг | 70 мкг | 109.8% | 47.9% | 91 г |
| Никель, Ni | 0.198 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.259 мкг | 55 мкг | 71.4% | 31.2% | 140 г |
| Титан, Ti | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.98 мкг | 4000 мкг | 202020 г | ||
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 3.8396 мг | 12 мг | 32% | 14% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 1.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.737 г | ~ | |||
| Лизин | 1.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.764 г | ~ | |||
| Треонин | 0.913 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.963 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.953 г | ~ | |||
| Серин | 0.874 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.918 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.106 г | min 16.8 г | 48.3% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с Сальвией жаренная составляет 229 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».