Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 700 г
Манная крупа (Запекание) 31 г
Яйцо куриное 136 г
Заменитель сахара в таблетках тм "novasweet", 1200 таблеток 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 19.5% 371 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.4% 1647 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.9% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3470 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 4.1% 1751 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 11.2% 645 г
Витамин В4, холин 77.29 мг 500 мг 15.5% 11.2% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 5.9% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 28.626 мкг 400 мкг 7.2% 5.2% 1397 г
Витамин В12, кобаламин 1.17 мкг 3 мкг 39% 28.1% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.6% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3198 г
Витамин Н, биотин 9.771 мкг 50 мкг 19.5% 14.1% 512 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9596 мг 20 мг 19.8% 14.3% 505 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.32 мг 2500 мг 5.5% 4% 1821 г
Кальций, Ca 115.17 мг 1000 мг 11.5% 8.3% 868 г
Кремний, Si 0.214 мг 30 мг 0.7% 0.5% 14019 г
Магний, Mg 22.01 мг 400 мг 5.5% 4% 1817 г
Натрий, Na 63.1 мг 1300 мг 4.9% 3.5% 2060 г
Сера, S 211.69 мг 1000 мг 21.2% 15.3% 472 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 17.4% 415 г
Хлор, Cl 130.49 мг 2300 мг 5.7% 4.1% 1763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 2.8% 2560 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 4.5% 1586 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 31% 233 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 1% 7353 г
Медь, Cu 67.35 мкг 1000 мкг 6.7% 4.8% 1485 г
Молибден, Mo 8.011 мкг 70 мкг 11.4% 8.2% 874 г
Никель, Ni 0.41 мкг ~
Олово, Sn 12.05 мкг ~
Селен, Se 27.731 мкг 55 мкг 50.4% 36.4% 198 г
Стронций, Sr 15.31 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 37.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10770 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 3.6% 2008 г
Цинк, Zn 0.5498 мг 12 мг 4.6% 3.3% 2183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.438 г ~
Аргинин* 0.825 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 0.953 г ~
Лейцин 1.757 г ~
Лизин 1.372 г ~
Метионин 0.477 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.773 г ~
Заменимые аминокислоты 8.61 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 3.174 г ~
Пролин 1.822 г ~
Серин 0.859 г ~
Тирозин 0.868 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.068 г min 16.8 г 6.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».