Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные свин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные свин

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 25 г
Карбонад Беконная Свинина [Мясновъ] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные свин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 10.6% 394 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 12.5% 335 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.1% 3696 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 1.3% 3136 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.3% 3273 г
Витамин В4, холин 31.12 мг 500 мг 6.2% 2.6% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.4% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.742 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22962 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.37 мг 15 мг 15.8% 6.6% 633 г
Витамин Н, биотин 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.1% 1961 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5571 мг 20 мг 2.8% 1.2% 3590 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.92 мг 2500 мг 0.9% 0.4% 11405 г
Кальций, Ca 7.44 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13441 г
Кремний, Si 0.157 мг 30 мг 0.5% 0.2% 19108 г
Магний, Mg 2.1 мг 400 мг 0.5% 0.2% 19048 г
Натрий, Na 16.53 мг 1300 мг 1.3% 0.5% 7864 г
Сера, S 24.24 мг 1000 мг 2.4% 1% 4125 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 1.4% 2963 г
Хлор, Cl 19.89 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.53 мкг ~
Железо, Fe 0.353 мг 18 мг 2% 0.8% 5099 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7075 г
Кобальт, Co 1.287 мкг 10 мкг 12.9% 5.4% 777 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7722 г
Медь, Cu 14.13 мкг 1000 мкг 1.4% 0.6% 7077 г
Молибден, Mo 1.224 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 5719 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Селен, Se 3.734 мкг 55 мкг 6.8% 2.8% 1473 г
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Цинк, Zn 0.1637 мг 12 мг 1.4% 0.6% 7330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.792 г min 16.8 г 10.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.463 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Отбивные свин составляет 238,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».