Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 1050 г
Яйцо куриное 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 15.7% 422 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.3% 644 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3122 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 3.7% 1800 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 7.9% 837 г
Витамин В4, холин 76.29 мг 500 мг 15.3% 10.1% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 13.7% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 10.8% 615 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 1.12 мкг 3 мкг 37.3% 24.7% 268 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 4% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8929 г
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.376 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2104 г
Витамин РР, НЭ 5.2032 мг 20 мг 26% 17.2% 384 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 6.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.41 мг 2500 мг 8.2% 5.4% 1223 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 3.3% 2006 г
Натрий, Na 76.65 мг 1300 мг 5.9% 3.9% 1696 г
Сера, S 185.97 мг 1000 мг 18.6% 12.3% 538 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 16% 415 г
Хлор, Cl 18.35 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12534 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 4.9% 1357 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6383 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 7.8% 850 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19048 г
Медь, Cu 104.18 мкг 1000 мкг 10.4% 6.9% 960 г
Молибден, Mo 0.706 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9915 г
Селен, Se 20.376 мкг 55 мкг 37% 24.5% 270 г
Фтор, F 6.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61824 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 2.3629 мг 12 мг 19.7% 13.1% 508 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.292 г ~
Валин 0.856 г ~
Гистидин* 0.529 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.49 г ~
Лизин 1.584 г ~
Метионин 0.536 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.83 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.112 г ~
Аспарагиновая кислота 1.74 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.953 г ~
Глутаминовая кислота 2.853 г ~
Пролин 0.778 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.093 г min 16.8 г 18.4% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.694 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.387 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.098 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.928 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.107 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.099 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.07 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.065 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 150,8 кКал.

  • Порция = 140 гр (211.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок