| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 417 ккал | 1684 ккал | 24.8% | 5.9% | 404 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 3.2% | 752 г |
| Жиры | 40.1 г | 56 г | 71.6% | 17.2% | 140 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.3% | 1818 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5062 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.3% | 8824 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 55556 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 0.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 32.19 мг | 500 мг | 6.4% | 1.5% | 1553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 1.7% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 3.3% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.286 мкг | 400 мкг | 3.6% | 0.9% | 2800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.514 мкг | 3 мкг | 50.5% | 12.1% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.616 мкг | 10 мкг | 46.2% | 11.1% | 217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.923 мг | 15 мг | 86.2% | 20.7% | 116 г |
| Витамин Н, биотин | 0.561 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 8913 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2449 мг | 20 мг | 16.2% | 3.9% | 616 г |
| Ниацин | 1.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.99 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.5% | 1645 г |
| Кальций, Ca | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.6% | 4112 г |
| Кремний, Si | 10.835 мг | 30 мг | 36.1% | 8.7% | 277 г |
| Магний, Mg | 26.4 мг | 400 мг | 6.6% | 1.6% | 1515 г |
| Натрий, Na | 302.55 мг | 1300 мг | 23.3% | 5.6% | 430 г |
| Сера, S | 89.19 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.1% | 1121 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 3.4% | 707 г |
| Хлор, Cl | 478.11 мг | 2300 мг | 20.8% | 5% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 0.8% | 3120 г |
| Йод, I | 11.26 мкг | 150 мкг | 7.5% | 1.8% | 1332 г |
| Кобальт, Co | 7.789 мкг | 10 мкг | 77.9% | 18.7% | 128 г |
| Литий, Li | 0.506 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3533 мг | 2 мг | 17.7% | 4.2% | 566 г |
| Медь, Cu | 135.48 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 3.2% | 738 г |
| Молибден, Mo | 2.537 мкг | 70 мкг | 3.6% | 0.9% | 2759 г |
| Никель, Ni | 35.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.098 мкг | 55 мкг | 27.5% | 6.6% | 364 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 214.88 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 1.3% | 1862 г |
| Хром, Cr | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 4.3% | 563 г |
| Цинк, Zn | 0.7113 мг | 12 мг | 5.9% | 1.4% | 1687 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лизин | 0.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.813 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 22.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 133.3% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 54.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.709 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.192 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.849 г | min 16.8 г | 58.6% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.309 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 25.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 124.3% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 22.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.305 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.492 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Риет из горбуши и кеты с грецкими орехом составляет 417 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».