| Печень говяжья | 1000 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Молоко коровье сырое | 100 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.8% | 510 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.6% | 1143 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3157 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5972.4 мкг | 900 мкг | 663.6% | 500.1% | 15 г |
| бета Каротин | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 10.9% | 694 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 11.6% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.622 мг | 1.8 мг | 90.1% | 67.9% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 480.51 мг | 500 мг | 96.1% | 72.4% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.021 мг | 5 мг | 100.4% | 75.7% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 19.8% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.887 мкг | 400 мкг | 43.2% | 32.6% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.669 мкг | 3 мкг | 1422.3% | 1071.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.55 мг | 90 мг | 26.2% | 19.7% | 382 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.11 мкг | 10 мкг | 11.1% | 8.4% | 901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 3.9% | 1921 г |
| Витамин Н, биотин | 72.262 мкг | 50 мкг | 144.5% | 108.9% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8858 мг | 20 мг | 49.4% | 37.2% | 202 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.1 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.1% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 28.23 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3542 г |
| Кремний, Si | 0.213 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 3.1% | 2429 г |
| Натрий, Na | 95.45 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.5% | 1362 г |
| Сера, S | 196.11 мг | 1000 мг | 19.6% | 14.8% | 510 г |
| Фосфор, P | 259.8 мг | 800 мг | 32.5% | 24.5% | 308 г |
| Хлор, Cl | 102.56 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.4% | 2243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.225 мг | 18 мг | 29% | 21.9% | 344 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 16.213 мкг | 10 мкг | 162.1% | 122.2% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2463 мг | 2 мг | 12.3% | 9.3% | 812 г |
| Медь, Cu | 2709.21 мкг | 1000 мкг | 270.9% | 204.1% | 37 г |
| Молибден, Mo | 79.805 мкг | 70 мкг | 114% | 85.9% | 88 г |
| Селен, Se | 31.923 мкг | 55 мкг | 58% | 43.7% | 172 г |
| Фтор, F | 172.7 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.2% | 2316 г |
| Хром, Cr | 23.33 мкг | 50 мкг | 46.7% | 35.2% | 214 г |
| Цинк, Zn | 3.7426 мг | 12 мг | 31.2% | 23.5% | 321 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность суфле из печени составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».