| Говядина, подлопаточная часть | 955 г |
| Свинина, вырезка | 432 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17.7% | 420 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.9% | 836 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3072 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.527 мг | 1.5 мг | 35.1% | 26.1% | 285 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 8% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 71.56 мг | 500 мг | 14.3% | 10.6% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 9.4% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 16.6% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.51 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.408 мкг | 3 мкг | 80.3% | 59.7% | 125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 2.8% | 2737 г |
| Витамин Н, биотин | 3.811 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.7% | 1312 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5733 мг | 20 мг | 17.9% | 13.3% | 560 г |
| Ниацин | 0.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.92 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.9% | 753 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Натрий, Na | 60.97 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.5% | 2132 г |
| Сера, S | 226.89 мг | 1000 мг | 22.7% | 16.9% | 441 г |
| Фосфор, P | 193.1 мг | 800 мг | 24.1% | 17.9% | 414 г |
| Хлор, Cl | 55.76 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.8% | 4125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.807 мг | 18 мг | 10% | 7.4% | 996 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.5% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 7.311 мкг | 10 мкг | 73.1% | 54.4% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.3% | 6061 г |
| Медь, Cu | 155.21 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 11.5% | 644 г |
| Молибден, Mo | 12.036 мкг | 70 мкг | 17.2% | 12.8% | 582 г |
| Никель, Ni | 9.752 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.96 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6158 г |
| Хром, Cr | 9.85 мкг | 50 мкг | 19.7% | 14.7% | 508 г |
| Цинк, Zn | 2.8756 мг | 12 мг | 24% | 17.9% | 417 г |
Энергетическая ценность Фарш свино-говяжий составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».