Мой здоровый рацион

Рецепт Ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватрушка

Творог 5% жирности 220 г
Слива (садовая) 150 г
Яйцо куриное 2 С1
Заменитель Сахара [Fit Parad] 10 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Отруби овсяные 40 г
Низкокалорийный Сироп Малина [Zero] 20 г
Способ приготовления

Все ингредиенты смешать, кроме сливы (я делаю в блендере), добавить сливу (любые ягоды/фрукты). Выпекать в духовке при 180 градусах 25 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11.9% 608 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.7% 1077 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3% 2407 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 5.6% 1306 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 8.7% 833 г
Витамин В4, холин 67.62 мг 500 мг 13.5% 9.8% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 5.7% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 18.738 мкг 400 мкг 4.7% 3.4% 2135 г
Витамин В12, кобаламин 0.669 мкг 3 мкг 22.3% 16.1% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 2.5% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 3.1% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4601 г
Витамин Н, биотин 7.309 мкг 50 мкг 14.6% 10.6% 684 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.5863 мг 20 мг 12.9% 9.3% 773 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.08 мг 2500 мг 5.9% 4.3% 1688 г
Кальций, Ca 95.98 мг 1000 мг 9.6% 7% 1042 г
Кремний, Si 1.139 мг 30 мг 3.8% 2.8% 2634 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2536 г
Натрий, Na 52.41 мг 1300 мг 4% 2.9% 2480 г
Сера, S 125.52 мг 1000 мг 12.6% 9.1% 797 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 12.9% 561 г
Хлор, Cl 87.38 мг 2300 мг 3.8% 2.8% 2632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.1 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 3.2% 2270 г
Йод, I 9.54 мкг 150 мкг 6.4% 4.6% 1572 г
Кобальт, Co 3.102 мкг 10 мкг 31% 22.4% 322 г
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 1.4% 4926 г
Медь, Cu 66.7 мкг 1000 мкг 6.7% 4.9% 1499 г
Молибден, Mo 7.104 мкг 70 мкг 10.1% 7.3% 985 г
Никель, Ni 4.269 мкг ~
Олово, Sn 6.85 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 18.476 мкг 55 мкг 33.6% 24.3% 298 г
Стронций, Sr 8.71 мкг ~
Фтор, F 26.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15232 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 4.2% 1712 г
Цинк, Zn 0.429 мг 12 мг 3.6% 2.6% 2797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.628 г min 16.8 г 9.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка составляет 138,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (138.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».