| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 121 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 176 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 334 г |
| Вода | 375 г |
| Сок томатный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 881 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 7.6% | 691 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.4% | 560 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 3.4% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7.8% | 667 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3619 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.9% | 2795 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.3% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 65.46 мг | 500 мг | 13.1% | 6.9% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 4.5% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 5.5% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.669 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.935 мкг | 3 мкг | 31.2% | 16.3% | 321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.4% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 2.7% | 1953 г |
| Витамин Н, биотин | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6.3% | 826 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7655 мг | 20 мг | 23.8% | 12.4% | 420 г |
| Ниацин | 2.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.38 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.4% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 20.52 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4873 г |
| Кремний, Si | 19.474 мг | 30 мг | 64.9% | 33.9% | 154 г |
| Магний, Mg | 57.92 мг | 400 мг | 14.5% | 7.6% | 691 г |
| Натрий, Na | 260.89 мг | 1300 мг | 20.1% | 10.5% | 498 г |
| Сера, S | 127.35 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.6% | 785 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 10.6% | 496 г |
| Хлор, Cl | 392.56 мг | 2300 мг | 17.1% | 8.9% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.954 мг | 18 мг | 16.4% | 8.6% | 609 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 4.868 мкг | 10 мкг | 48.7% | 25.5% | 205 г |
| Литий, Li | 0.998 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3962 мг | 2 мг | 19.8% | 10.4% | 505 г |
| Медь, Cu | 239.22 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 12.5% | 418 г |
| Молибден, Mo | 13.219 мкг | 70 мкг | 18.9% | 9.9% | 530 г |
| Никель, Ni | 4.906 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.005 мкг | 55 мкг | 9.1% | 4.8% | 1099 г |
| Стронций, Sr | 72.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.49 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6839 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 1.8352 мг | 12 мг | 15.3% | 8% | 654 г |
| Цирконий, Zr | 8.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.765 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.926 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.426 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.932 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.106 г | min 16.8 г | 30.4% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.941 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль из говядины с гречкой составляет 191,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».