| Капуста белокочанная | 260 г |
| Масло оливковое | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2019 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 14.1% | 848 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.4% | 1053 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.9 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.6% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.356 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.1% | 1965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.52 мг | 90 мг | 61.7% | 74% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 7% | 1728 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.3 мкг | 120 мкг | 58.6% | 70.3% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8327 мг | 20 мг | 4.2% | 5% | 2402 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.68 мг | 2500 мг | 11.1% | 13.3% | 900 г |
| Кальций, Ca | 48.34 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.8% | 2069 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 4.6% | 2660 г |
| Натрий, Na | 425.3 мг | 1300 мг | 32.7% | 39.2% | 306 г |
| Сера, S | 36.16 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.3% | 2765 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 4.4% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 671.49 мг | 2300 мг | 29.2% | 35% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 527.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 4.1% | 2941 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 2.936 мкг | 10 мкг | 29.4% | 35.3% | 341 г |
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 9.6% | 1250 г |
| Медь, Cu | 76.91 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.2% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 10.427 мкг | 70 мкг | 14.9% | 17.9% | 671 г |
| Никель, Ni | 13.879 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19784 г |
| Фтор, F | 9.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43243 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 11.2% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.3765 мг | 12 мг | 3.1% | 3.7% | 3187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.801 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.285 г | min 16.8 г | 25.5% | 30.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.769 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста составляет 83,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».