Мой здоровый рацион

Рецепт Лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лук

Лук репчатый (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.4 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3154 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.7% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 9% 2066 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 42.1% 444 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.9% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.2% 8182 г
Витамин В4, холин 7.96 мг 500 мг 1.6% 3% 6281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 4.1% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 12.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 6.48 мкг 400 мкг 1.6% 3% 6173 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 12.5% 1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 3.2% 5747 г
Витамин Н, биотин 1.242 мкг 50 мкг 2.5% 4.7% 4026 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6 мг 20 мг 3% 5.6% 3333 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.2 мг 2500 мг 8.9% 16.7% 1120 г
Кальций, Ca 45.11 мг 1000 мг 4.5% 8.4% 2217 г
Кремний, Si 6.45 мг 30 мг 21.5% 40.3% 465 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 8.6% 2189 г
Натрий, Na 5.34 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 24345 г
Сера, S 89.7 мг 1000 мг 9% 16.9% 1115 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 17% 1094 г
Хлор, Cl 33.38 мг 2300 мг 1.5% 2.8% 6890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516 мкг ~
Бор, B 258 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 10.7% 1744 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 3.9% 4688 г
Кобальт, Co 6.45 мкг 10 мкг 64.5% 120.8% 155 г
Марганец, Mn 0.2967 мг 2 мг 14.8% 27.7% 674 г
Медь, Cu 115.01 мкг 1000 мкг 11.5% 21.5% 869 г
Никель, Ni 3.87 мкг ~
Рубидий, Rb 614.1 мкг ~
Селен, Se 0.66 мкг 55 мкг 1.2% 2.2% 8333 г
Фтор, F 39.99 мкг 4000 мкг 1% 1.9% 10003 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 9.7% 1938 г
Цинк, Zn 1.1501 мг 12 мг 9.6% 18% 1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 9.8 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.995 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лук составляет 53,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».