Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники мои

Творог 9% жирности 400 г
Яйцо куриное 57 г
Сахар песок 30 г
Рисовая мука, белая 56 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.9% 514 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.6% 533 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.2% 1422 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 3.3% 1364 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 6.1% 747 г
Витамин В4, холин 59.7 мг 500 мг 11.9% 5.4% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 3.8% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 26.206 мкг 400 мкг 6.6% 3% 1526 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 11.7% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.398 мг 15 мг 9.3% 4.2% 1073 г
Витамин Н, биотин 5.719 мкг 50 мкг 11.4% 5.2% 874 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4234 мг 20 мг 17.1% 7.8% 584 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.38 мг 2500 мг 4.1% 1.9% 2442 г
Кальций, Ca 124.35 мг 1000 мг 12.4% 5.6% 804 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 2.4% 1884 г
Натрий, Na 43.13 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 3014 г
Сера, S 152.98 мг 1000 мг 15.3% 7% 654 г
Фосфор, P 187.2 мг 800 мг 23.4% 10.7% 427 г
Хлор, Cl 124.9 мг 2300 мг 5.4% 2.5% 1841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 1.5% 3035 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 2.6% 1767 г
Кобальт, Co 1.738 мкг 10 мкг 17.4% 7.9% 575 г
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 3% 1549 г
Медь, Cu 74.57 мкг 1000 мкг 7.5% 3.4% 1341 г
Молибден, Mo 6.133 мкг 70 мкг 8.8% 4% 1141 г
Олово, Sn 9.32 мкг ~
Селен, Se 26.157 мкг 55 мкг 47.6% 21.7% 210 г
Стронций, Sr 12.19 мкг ~
Фтор, F 28.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14006 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2717 г
Цинк, Zn 0.4761 мг 12 мг 4% 1.8% 2520 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.084 г min 16.8 г 18.4% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.283 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 219,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».