| Баклажан (Тушение) | 560 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 173 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 293 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Масло авокадо | 10 г |
| Масло из виноградных косточек | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.1 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2627 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.1% | 3040 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 12.5% | 1244 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 23.4% | 667 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 12.5% | 1257 г |
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 13.4% | 1163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 14.5% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 12.94 мг | 500 мг | 2.6% | 4.1% | 3864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 25% | 626 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 13.1% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.524 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.7% | 4200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.7% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.99 мг | 90 мг | 26.7% | 41.7% | 375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 8.7% | 1786 г |
| Витамин Н, биотин | 5.278 мкг | 50 мкг | 10.6% | 16.5% | 947 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 5.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2467 мг | 20 мг | 11.2% | 17.5% | 890 г |
| Ниацин | 2.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.06 мг | 2500 мг | 13.2% | 20.6% | 760 г |
| Кальций, Ca | 11.71 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8540 г |
| Кремний, Si | 15.836 мг | 30 мг | 52.8% | 82.4% | 189 г |
| Магний, Mg | 11.84 мг | 400 мг | 3% | 4.7% | 3378 г |
| Натрий, Na | 5.53 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23508 г |
| Сера, S | 20.55 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4866 г |
| Фосфор, P | 63 мг | 800 мг | 7.9% | 12.3% | 1270 г |
| Хлор, Cl | 37.92 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.5% | 6065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 4.1% | 3905 г |
| Йод, I | 8.15 мкг | 150 мкг | 5.4% | 8.4% | 1840 г |
| Кобальт, Co | 6.506 мкг | 10 мкг | 65.1% | 101.6% | 154 г |
| Литий, Li | 42.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1517 мг | 2 мг | 7.6% | 11.9% | 1318 г |
| Медь, Cu | 285.8 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 44.6% | 350 г |
| Молибден, Mo | 5.543 мкг | 70 мкг | 7.9% | 12.3% | 1263 г |
| Никель, Ni | 1.149 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.051 мкг | 55 мкг | 18.3% | 28.5% | 547 г |
| Стронций, Sr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37140 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 17% | 917 г |
| Цинк, Zn | 0.372 мг | 12 мг | 3.1% | 4.8% | 3226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 53% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.791 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.074 г | min 16.8 г | 12.3% | 19.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 64,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».