| Пшеничная мука цельнозерновая | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яичный желток куриный | 20 г |
| Яичный белок куриный | 20 г |
| Вода | 52.5 г |
Https://www.youtube.com/watch?v=_7cSBz-XrGI
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 5.6% | 738 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 3% | 1366 г |
| Углеводы | 37.9 г | 219 г | 17.3% | 7.2% | 578 г |
| Углеводы (общие) | 44.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 13.7% | 303 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5798 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.5 мкг | 900 мкг | 8.4% | 3.5% | 1192 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 134.694 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 9% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 87.59 мг | 500 мг | 17.5% | 7.3% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 6% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.857 мкг | 400 мкг | 7.2% | 3% | 1386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 2.1% | 1961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.629 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.6% | 1590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 1.7% | 2508 г |
| бета Токоферол | 0.141 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.169 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.143 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4.3% | 972 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6063 мг | 20 мг | 18% | 7.5% | 555 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 44.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.28 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.1% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 37.45 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2670 г |
| Магний, Mg | 86.28 мг | 400 мг | 21.6% | 9% | 464 г |
| Натрий, Na | 416.01 мг | 1300 мг | 32% | 13.3% | 312 г |
| Сера, S | 112.07 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.6% | 892 г |
| Фосфор, P | 265.8 мг | 800 мг | 33.2% | 13.8% | 301 г |
| Хлор, Cl | 635.34 мг | 2300 мг | 27.6% | 11.5% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.793 мг | 18 мг | 15.5% | 6.4% | 644 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 2.112 мкг | 10 мкг | 21.1% | 8.8% | 473 г |
| Марганец, Mn | 2.4992 мг | 2 мг | 125% | 51.9% | 80 г |
| Медь, Cu | 269.51 мкг | 1000 мкг | 27% | 11.2% | 371 г |
| Молибден, Mo | 2.771 мкг | 70 мкг | 4% | 1.7% | 2526 г |
| Селен, Se | 44.042 мкг | 55 мкг | 80.1% | 33.2% | 125 г |
| Фтор, F | 21.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18648 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.8707 мг | 12 мг | 15.6% | 6.5% | 641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.542 г | ~ | |||
| Валин | 0.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.94 г | ~ | |||
| Пролин | 1.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 241 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».