| Скумбрия холодного копчения | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Чеснок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 13.3% | 422 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.1% | 505 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3738 г |
| Зола | 7.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.1 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4% | 1404 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.6% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 51.73 мг | 500 мг | 10.3% | 5.8% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 7.5% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 11.2% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.94 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.023 мкг | 3 мкг | 300.8% | 168.5% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.76 мг | 90 мг | 4.2% | 2.4% | 2394 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.218 мкг | 10 мкг | 122.2% | 68.5% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.714 мг | 15 мг | 4.8% | 2.7% | 2101 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8977 мг | 20 мг | 39.5% | 22.1% | 253 г |
| Ниацин | 4.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.55 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.9% | 1930 г |
| Кальций, Ca | 69.77 мг | 1000 мг | 7% | 3.9% | 1433 г |
| Кремний, Si | 0.81 мг | 30 мг | 2.7% | 1.5% | 3704 г |
| Магний, Mg | 38.87 мг | 400 мг | 9.7% | 5.4% | 1029 г |
| Натрий, Na | 2715.8 мг | 1300 мг | 208.9% | 117% | 48 г |
| Сера, S | 187.52 мг | 1000 мг | 18.8% | 10.5% | 533 г |
| Фосфор, P | 238 мг | 800 мг | 29.8% | 16.7% | 336 г |
| Хлор, Cl | 4043.53 мг | 2300 мг | 175.8% | 98.5% | 57 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 2.4% | 2335 г |
| Йод, I | 34.49 мкг | 150 мкг | 23% | 12.9% | 435 г |
| Кобальт, Co | 151.331 мкг | 10 мкг | 1513.3% | 847.8% | 7 г |
| Литий, Li | 0.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5568 мг | 2 мг | 27.8% | 15.6% | 359 г |
| Медь, Cu | 173.8 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 9.7% | 575 г |
| Молибден, Mo | 34.408 мкг | 70 мкг | 49.2% | 27.6% | 203 г |
| Никель, Ni | 36.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.629 мкг | 55 мкг | 61.1% | 34.2% | 164 г |
| Фтор, F | 1057.68 мкг | 4000 мкг | 26.4% | 14.8% | 378 г |
| Хром, Cr | 42.56 мкг | 50 мкг | 85.1% | 47.7% | 117 г |
| Цинк, Zn | 0.6847 мг | 12 мг | 5.7% | 3.2% | 1753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.281 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.85 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.646 г | min 16.8 г | 21.7% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.709 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из скумбрии хол.копчения составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».