Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки с соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки с соусом

Фрикадельки 600 г
Подсолнечное масло 29 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Морковь (Жарка) 98 г
Вода 400 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 44 г
Петрушка свежая (Тушение) 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки с соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.9% 987 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.3% 800 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.5% 2810 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.5 мкг 900 мкг 19.6% 19.3% 510 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.377 мкг ~
бета Каротин 1.016 мг 5 мг 20.3% 20% 492 г
бета Криптоксантин 3.917 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.5% 2169 г
Витамин В4, холин 22.48 мг 500 мг 4.5% 4.4% 2224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 8.4% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 8.5% 1163 г
Витамин В9, фолаты 4.657 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8589 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 15.2% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 4.4% 2228 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.798 мг 15 мг 12% 11.8% 834 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22321 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 20.5% 480 г
Витамин РР, НЭ 2.2895 мг 20 мг 11.4% 11.2% 874 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 2.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.74 мг 2500 мг 5.7% 5.6% 1739 г
Кальций, Ca 22.64 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4417 г
Кремний, Si 2.617 мг 30 мг 8.7% 8.6% 1146 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 3.7% 2616 г
Натрий, Na 238.1 мг 1300 мг 18.3% 18% 546 г
Сера, S 87.32 мг 1000 мг 8.7% 8.6% 1145 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 11.1% 882 г
Хлор, Cl 332.8 мг 2300 мг 14.5% 14.3% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.7 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 7.89 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2542 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18987 г
Кобальт, Co 1.196 мкг 10 мкг 12% 11.8% 836 г
Литий, Li 0.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3868 г
Медь, Cu 69.95 мкг 1000 мкг 7% 6.9% 1430 г
Молибден, Mo 2.718 мкг 70 мкг 3.9% 3.8% 2575 г
Никель, Ni 0.898 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 7.439 мкг 55 мкг 13.5% 13.3% 739 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 43.49 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9198 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7042 г
Цинк, Zn 1.1917 мг 12 мг 9.9% 9.7% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.222 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 64.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.111 мг ~
бета Ситостерол 7.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.98 г min 16.8 г 11.8% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.847 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.392 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.081 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.844 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки с соусом составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок