Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи 03.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи 03.10

Яйцо куриное 112 г
Пшеничная мука, высшего сорта 202 г
Кефир 1% [Простоквашино] 500 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи 03.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.1% 1226 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.7% 1600 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 6.7% 1106 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 2.9% 2550 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.9% 2571 г
Витамин В4, холин 46.81 мг 500 мг 9.4% 7% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 7.586 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5273 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.8% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 4.3% 1714 г
Витамин Н, биотин 3.232 мкг 50 мкг 6.5% 4.8% 1547 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2233 мг 20 мг 6.1% 4.5% 1635 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.6 мг 2500 мг 3.4% 2.5% 2921 г
Кальций, Ca 27.63 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3619 г
Кремний, Si 0.979 мг 30 мг 3.3% 2.5% 3064 г
Магний, Mg 5.65 мг 400 мг 1.4% 1% 7080 г
Натрий, Na 19.25 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6753 г
Сера, S 41.04 мг 1000 мг 4.1% 3% 2437 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 6.7% 1110 г
Хлор, Cl 26.08 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.1 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.04 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 2.7% 2715 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4870 г
Кобальт, Co 1.749 мкг 10 мкг 17.5% 13% 572 г
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.4% 1379 г
Медь, Cu 35.82 мкг 1000 мкг 3.6% 2.7% 2792 г
Молибден, Mo 3.875 мкг 70 мкг 5.5% 4.1% 1806 г
Никель, Ni 0.539 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Селен, Se 5.638 мкг 55 мкг 10.3% 7.7% 976 г
Титан, Ti 2.69 мкг ~
Фтор, F 12.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31128 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4630 г
Цинк, Zn 0.3247 мг 12 мг 2.7% 2% 3696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.906 г min 16.8 г 5.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оладьи 03.10 составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».