| Скумбрия атлантическая (Тушение) | 1000 г |
| Оливковое масло | 75 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 9.1% | 618 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 14.3% | 392 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3080 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 7% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 43.03 мг | 500 мг | 8.6% | 4.8% | 1162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 6% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 13.7% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.283 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.208 мкг | 3 мкг | 273.6% | 153.7% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.654 мкг | 10 мкг | 106.5% | 59.8% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.733 мг | 15 мг | 11.6% | 6.5% | 866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 3.1% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4171 мг | 20 мг | 37.1% | 20.8% | 270 г |
| Ниацин | 5.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.33 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.2% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 29.98 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3336 г |
| Магний, Mg | 34.94 мг | 400 мг | 8.7% | 4.9% | 1145 г |
| Натрий, Na | 62.16 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.7% | 2091 г |
| Сера, S | 123.49 мг | 1000 мг | 12.3% | 6.9% | 810 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 14.2% | 396 г |
| Хлор, Cl | 105.43 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.6% | 2182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 3.7% | 1535 г |
| Йод, I | 14.72 мкг | 150 мкг | 9.8% | 5.5% | 1019 г |
| Кобальт, Co | 13.532 мкг | 10 мкг | 135.3% | 76% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0683 мг | 2 мг | 3.4% | 1.9% | 2928 г |
| Медь, Cu | 146.54 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 8.3% | 682 г |
| Молибден, Mo | 3.301 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.6% | 2121 г |
| Никель, Ni | 4.059 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.279 мкг | 55 мкг | 42.3% | 23.8% | 236 г |
| Фтор, F | 984.39 мкг | 4000 мкг | 24.6% | 13.8% | 406 г |
| Хром, Cr | 37.21 мкг | 50 мкг | 74.4% | 41.8% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.4877 мг | 12 мг | 4.1% | 2.3% | 2461 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лизин | 1.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.695 г | min 16.8 г | 39.9% | 22.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.697 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.528 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.981 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумб 309 составляет 178 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».