| Печень цыпленка-бройлера | 500 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Перец сладкий зеленый | 70 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 17.4% | 326 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.6% | 747 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3602 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11163.3 мкг | 900 мкг | 1240.4% | 704.4% | 8 г |
| Ретинол | 11.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 3.5% | 1608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.517 мг | 1.5 мг | 34.5% | 19.6% | 290 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.085 мг | 1.8 мг | 115.8% | 65.8% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 217.81 мг | 500 мг | 43.6% | 24.8% | 230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.957 мг | 5 мг | 139.1% | 79% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.951 мг | 2 мг | 47.6% | 27% | 210 г |
| Витамин В9, фолаты | 291.844 мкг | 400 мкг | 73% | 41.5% | 137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.422 мкг | 3 мкг | 614.1% | 348.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.44 мг | 90 мг | 56% | 31.8% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.384 мг | 15 мг | 15.9% | 9% | 629 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.9489 мг | 20 мг | 84.7% | 48.1% | 118 г |
| Ниацин | 9.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.36 мг | 2500 мг | 16% | 9.1% | 624 г |
| Кальций, Ca | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5467 г |
| Кремний, Si | 0.778 мг | 30 мг | 2.6% | 1.5% | 3856 г |
| Магний, Mg | 28.82 мг | 400 мг | 7.2% | 4.1% | 1388 г |
| Натрий, Na | 103.16 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.5% | 1260 г |
| Сера, S | 199.45 мг | 1000 мг | 19.9% | 11.3% | 501 г |
| Фосфор, P | 290.5 мг | 800 мг | 36.3% | 20.6% | 275 г |
| Хлор, Cl | 3.89 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 59126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.647 мг | 18 мг | 81.4% | 46.2% | 123 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 17.911 мкг | 10 мкг | 179.1% | 101.7% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3384 мг | 2 мг | 16.9% | 9.6% | 591 г |
| Медь, Cu | 473.22 мкг | 1000 мкг | 47.3% | 26.9% | 211 г |
| Молибден, Mo | 80 мкг | 70 мкг | 114.3% | 64.9% | 88 г |
| Никель, Ni | 0.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.744 мкг | 55 мкг | 110.4% | 62.7% | 91 г |
| Фтор, F | 5.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67682 г |
| Хром, Cr | 10.13 мкг | 50 мкг | 20.3% | 11.5% | 494 г |
| Цинк, Zn | 4.8673 мг | 12 мг | 40.6% | 23.1% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.636 г | ~ | |||
| Валин | 1.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.03 г | ~ | |||
| Лизин | 1.743 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.803 г | ~ | |||
| Треонин | 0.984 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 1.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.022 г | ~ | |||
| Глицин | 1.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 1.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.849 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.862 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.827 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с перцем составляет 176,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».