Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш октябрь 22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш октябрь 22

Куриная грудка (филе) 600 г
фарш свиноговяжий 450 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш октябрь 22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 18% 388 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.6% 812 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3122 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.5% 4865 г
Витамин В4, холин 42.83 мг 500 мг 8.6% 6% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 10.9% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 14.8% 473 г
Витамин В9, фолаты 4.696 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8518 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5137 г
Витамин РР, НЭ 4.0122 мг 20 мг 20.1% 14% 498 г
Ниацин 5.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.35 мг 2500 мг 6.1% 4.3% 1641 г
Кальций, Ca 4.57 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21882 г
Магний, Mg 44.96 мг 400 мг 11.2% 7.8% 890 г
Натрий, Na 31.38 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4143 г
Сера, S 117.48 мг 1000 мг 11.7% 8.2% 851 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 7.8% 897 г
Хлор, Cl 40.3 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5707 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2462 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4792 г
Кобальт, Co 4.696 мкг 10 мкг 47% 32.8% 213 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Медь, Cu 41.79 мкг 1000 мкг 4.2% 2.9% 2393 г
Молибден, Mo 5.878 мкг 70 мкг 8.4% 5.9% 1191 г
Селен, Se 11.896 мкг 55 мкг 21.6% 15.1% 462 г
Фтор, F 76.52 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5227 г
Хром, Cr 13.04 мкг 50 мкг 26.1% 18.2% 383 г
Цинк, Zn 0.6783 мг 12 мг 5.7% 4% 1769 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.689 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.033 г ~
Лизин 1.377 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.48 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фарш октябрь 22 составляет 143,1 кКал.

  • Порция = 230 гр (329.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».