Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески

Паштет из Печени и Икры Тресковых Рыб [ВкусВилл] 240 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Лук репчатый 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.7% 717 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 15.2% 318 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.5% 3271 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 4.4% 1100 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.8% 1268 г
Витамин В4, холин 79.08 мг 500 мг 15.8% 7.7% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 4% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.067 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13042 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.675 мкг 10 мкг 6.8% 3.3% 1481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.272 мг 15 мг 21.8% 10.6% 458 г
Витамин Н, биотин 6.288 мкг 50 мкг 12.6% 6.1% 795 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2065 мг 20 мг 6% 2.9% 1658 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.72 мг 2500 мг 2.6% 1.3% 3863 г
Кальций, Ca 23.42 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4270 г
Кремний, Si 0.511 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5871 г
Магний, Mg 6.44 мг 400 мг 1.6% 0.8% 6211 г
Натрий, Na 93.46 мг 1300 мг 7.2% 3.5% 1391 г
Сера, S 60.63 мг 1000 мг 6.1% 3% 1649 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 4.3% 1138 г
Хлор, Cl 50.41 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 2.6% 1893 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 2.1% 2329 г
Кобальт, Co 3.579 мкг 10 мкг 35.8% 17.4% 279 г
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6173 г
Медь, Cu 34.15 мкг 1000 мкг 3.4% 1.7% 2928 г
Молибден, Mo 1.84 мкг 70 мкг 2.6% 1.3% 3804 г
Никель, Ni 0.307 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 9.468 мкг 55 мкг 17.2% 8.3% 581 г
Фтор, F 20.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19960 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3497 г
Цинк, Zn 0.4274 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 47.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.193 г min 16.8 г 19% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.845 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 21%
18:2 Линолевая (ud) 4.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».