| Форель, все виды | 245 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 18.5% | 321 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.9% | 747 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3393 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4639 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 15.8% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.376 мг | 1.8 мг | 20.9% | 12.4% | 479 г |
| Витамин В4, холин | 74.07 мг | 500 мг | 14.8% | 8.8% | 675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.211 мг | 5 мг | 44.2% | 26.2% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 6.8% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.814 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.2% | 2700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.877 мкг | 3 мкг | 295.9% | 175.4% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.444 мкг | 10 мкг | 44.4% | 26.3% | 225 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.444 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1279 мг | 20 мг | 25.6% | 15.2% | 390 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.41 мг | 2500 мг | 16.5% | 9.8% | 608 г |
| Кальций, Ca | 50.71 мг | 1000 мг | 5.1% | 3% | 1972 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1589 г |
| Натрий, Na | 239.3 мг | 1300 мг | 18.4% | 10.9% | 543 г |
| Сера, S | 237.52 мг | 1000 мг | 23.8% | 14.1% | 421 г |
| Фосфор, P | 279.5 мг | 800 мг | 34.9% | 20.7% | 286 г |
| Хлор, Cl | 277.63 мг | 2300 мг | 12.1% | 7.2% | 828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.723 мг | 18 мг | 9.6% | 5.7% | 1045 г |
| Кобальт, Co | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Марганец, Mn | 0.9709 мг | 2 мг | 48.5% | 28.7% | 206 г |
| Медь, Cu | 215.49 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 12.7% | 464 г |
| Молибден, Mo | 0.512 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 13672 г |
| Селен, Se | 14.359 мкг | 55 мкг | 26.1% | 15.5% | 383 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.7549 мг | 12 мг | 6.3% | 3.7% | 1590 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.416 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.696 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.924 г | ~ | |||
| Лизин | 2.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 1.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.424 г | ~ | |||
| Глицин | 1.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.965 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.929 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.708 г | min 16.8 г | 22.1% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.319 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.23 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.602 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченая составляет 168,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».