Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные нежные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные нежные

Индейка, белое мясо 653 г
Лук репчатый 133 г
Чеснок 15 г
Хлеб белый 18 г
Яйцо куриное 48 г
Вода 100 г
Масло гхи 27 г
Мука рисовая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные нежные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14.6% 484 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5% 1400 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.1% 2281 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3243 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.5% 1593 г
Витамин В4, холин 43.95 мг 500 мг 8.8% 6.2% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 7.8% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 18.3% 388 г
Витамин В9, фолаты 8.434 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4743 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 9.4% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15957 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.996 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5020 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2593 мг 20 мг 31.3% 22.2% 320 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 3.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.5 мг 2500 мг 7.1% 5% 1408 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Кремний, Si 0.643 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4666 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 3.5% 2018 г
Натрий, Na 82.19 мг 1300 мг 6.3% 4.5% 1582 г
Сера, S 159.27 мг 1000 мг 15.9% 11.3% 628 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 12.2% 578 г
Хлор, Cl 10.42 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 22073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 2.8% 2490 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10949 г
Кобальт, Co 1.17 мкг 10 мкг 11.7% 8.3% 855 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 2% 3578 г
Медь, Cu 59.26 мкг 1000 мкг 5.9% 4.2% 1687 г
Молибден, Mo 0.758 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 9235 г
Никель, Ni 0.598 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 15.514 мкг 55 мкг 28.2% 20% 355 г
Фтор, F 16.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24631 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5155 г
Цинк, Zn 0.9423 мг 12 мг 7.9% 5.6% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 1.032 г ~
Лизин 1.212 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.192 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные нежные составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».