Мой здоровый рацион

Рецепт цыпленок табака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты цыпленок табака

Курица, 1 категории (Жарка) 870 г
вино красное полусладкое 9% 20 г
Аджика 21 г
Перец молотый красный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цыпленок табака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.9 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 12.6% 333 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 11.9% 352 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 4023 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145 мкг 900 мкг 16.1% 6.8% 621 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5952 г
бета Криптоксантин 21.157 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.525 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.3% 1286 г
Витамин В4, холин 112.05 мг 500 мг 22.4% 9.4% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 1.122 мг 5 мг 22.4% 9.4% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.781 мг 2 мг 39.1% 16.4% 256 г
Витамин В9, фолаты 6.987 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5725 г
Витамин В12, кобаламин 0.81 мкг 3 мкг 27% 11.3% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 2.5% 1672 г
Витамин Н, биотин 14.746 мкг 50 мкг 29.5% 12.4% 339 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 18.4541 мг 20 мг 92.3% 38.8% 108 г
Ниацин 7.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.3 мг 2500 мг 10.2% 4.3% 979 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 1% 4153 г
Магний, Mg 24.11 мг 400 мг 6% 2.5% 1659 г
Натрий, Na 51.59 мг 1300 мг 4% 1.7% 2520 г
Сера, S 274.09 мг 1000 мг 27.4% 11.5% 365 г
Фосфор, P 223 мг 800 мг 27.9% 11.7% 359 г
Хлор, Cl 121.1 мг 2300 мг 5.3% 2.2% 1899 г
Микроэлементы
Бор, B 2.6 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 4.1% 1028 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 2.5% 1687 г
Кобальт, Co 17.814 мкг 10 мкг 178.1% 74.9% 56 г
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 0.8% 4902 г
Медь, Cu 121.74 мкг 1000 мкг 12.2% 5.1% 821 г
Молибден, Mo 0.167 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 41916 г
Никель, Ni 0.291 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 183333 г
Фтор, F 191.82 мкг 4000 мкг 4.8% 2% 2085 г
Хром, Cr 13.36 мкг 50 мкг 26.7% 11.2% 374 г
Цинк, Zn 3.0472 мг 12 мг 25.4% 10.7% 394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.811 г ~
Валин 1.295 г ~
Гистидин* 0.721 г ~
Изолейцин 1.016 г ~
Лейцин 2.076 г ~
Лизин 2.341 г ~
Метионин 0.692 г ~
Метионин + Цистеин 1.031 г ~
Треонин 1.31 г ~
Триптофан 0.427 г ~
Фенилаланин 1.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.693 г ~
Аспарагиновая кислота 2.4 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 1.987 г ~
Глутаминовая кислота 3.798 г ~
Пролин 1.295 г ~
Серин 1.266 г ~
Тирозин 0.942 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 39.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 1.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.655 г min 16.8 г 75.3% 31.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.841 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.695 г от 11.2 до 20.6 г 41.9% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.253 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность цыпленок табака составляет 237,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».