| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Картофель (Тушение) | 300 г |
| Яйцо перепелиное (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Кукурузное масло | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.8% | 539 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 12.5% | 418 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3210 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.7% | 1919 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.045 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 98.07 мг | 500 мг | 19.6% | 10.3% | 510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 5.9% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 6.4% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.847 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.893 мкг | 3 мкг | 63.1% | 33.1% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 2.3% | 2315 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.047 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.2% | 2443 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.102 мг | 20 мг | 30.5% | 16% | 328 г |
| Ниацин | 3.562 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.1 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.3% | 718 г |
| Кальций, Ca | 20.56 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4864 г |
| Кремний, Si | 9.474 мг | 30 мг | 31.6% | 16.6% | 317 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 3.1% | 1669 г |
| Натрий, Na | 192.03 мг | 1300 мг | 14.8% | 7.8% | 677 г |
| Сера, S | 173.9 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.1% | 575 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 10.5% | 500 г |
| Хлор, Cl | 274.78 мг | 2300 мг | 11.9% | 6.2% | 837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.442 мг | 18 мг | 13.6% | 7.1% | 737 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 7.147 мкг | 10 мкг | 71.5% | 37.5% | 140 г |
| Литий, Li | 14.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2068 г |
| Медь, Cu | 167.04 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 8.8% | 599 г |
| Молибден, Mo | 10.021 мкг | 70 мкг | 14.3% | 7.5% | 699 г |
| Никель, Ni | 6.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.238 мкг | 55 мкг | 5.9% | 3.1% | 1699 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.91 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5890 г |
| Хром, Cr | 8.72 мкг | 50 мкг | 17.4% | 9.1% | 573 г |
| Цинк, Zn | 2.449 мг | 12 мг | 20.4% | 10.7% | 490 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лизин | 1.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.413 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.589 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.855 г | min 16.8 г | 34.9% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.581 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлети яловичі составляет 190,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».