| Печень говяжья (Тушение) | 620 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 103 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 130 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 30 г |
| Белый гриб сушеный | 25 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 148 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 10 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 23 г |
| Сметана 15,0% жирности | 36 г |
| Вода | 66 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 13.2% | 589 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.2% | 1077 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.6% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5030.9 мкг | 900 мкг | 559% | 435.4% | 18 г |
| бета Каротин | 2.045 мг | 5 мг | 40.9% | 31.9% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 9.4% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.349 мг | 1.8 мг | 74.9% | 58.3% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 406.7 мг | 500 мг | 81.3% | 63.3% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.439 мг | 5 мг | 88.8% | 69.2% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 19.9% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.735 мкг | 400 мкг | 39.7% | 30.9% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.035 мкг | 3 мкг | 1267.8% | 987.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.81 мг | 90 мг | 17.6% | 13.7% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.805 мкг | 10 мкг | 8.1% | 6.3% | 1242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.892 мг | 15 мг | 5.9% | 4.6% | 1682 г |
| Витамин Н, биотин | 62.703 мкг | 50 мкг | 125.4% | 97.7% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4187 мг | 20 мг | 52.1% | 40.6% | 192 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.77 мг | 2500 мг | 13.6% | 10.6% | 736 г |
| Кальций, Ca | 39.54 мг | 1000 мг | 4% | 3.1% | 2529 г |
| Кремний, Si | 0.041 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 73171 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1736 г |
| Натрий, Na | 74.25 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.4% | 1751 г |
| Сера, S | 164.33 мг | 1000 мг | 16.4% | 12.8% | 609 г |
| Фосфор, P | 237.2 мг | 800 мг | 29.7% | 23.1% | 337 г |
| Хлор, Cl | 87.61 мг | 2300 мг | 3.8% | 3% | 2625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.62 мг | 18 мг | 25.7% | 20% | 390 г |
| Йод, I | 5.95 мкг | 150 мкг | 4% | 3.1% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 13.533 мкг | 10 мкг | 135.3% | 105.4% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2584 мг | 2 мг | 12.9% | 10% | 774 г |
| Медь, Cu | 2421.36 мкг | 1000 мкг | 242.1% | 188.6% | 41 г |
| Молибден, Mo | 70.503 мкг | 70 мкг | 100.7% | 78.4% | 99 г |
| Селен, Se | 25.938 мкг | 55 мкг | 47.2% | 36.8% | 212 г |
| Фтор, F | 158.81 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.1% | 2519 г |
| Хром, Cr | 20.79 мкг | 50 мкг | 41.6% | 32.4% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.3527 мг | 12 мг | 27.9% | 21.7% | 358 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень с чесноком и грибами составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».