| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 100 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Панировочные сухари с приправами | 50 г |
| Булка ярославская | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.7 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.6% | 510 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 10.8% | 455 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.6% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5143 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 10.3% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.3% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 55.01 мг | 500 мг | 11% | 5.4% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 5.7% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 12.1% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.424 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.369 мкг | 3 мкг | 12.3% | 6% | 813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 1.4% | 3586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.2% | 2294 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.303 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.99 мг | 15 мг | 19.9% | 9.8% | 502 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.455 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3436 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1297 мг | 20 мг | 20.6% | 10.1% | 484 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.09 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.8% | 844 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5339 г |
| Кремний, Si | 3.636 мг | 30 мг | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 2.7% | 1843 г |
| Натрий, Na | 117.94 мг | 1300 мг | 9.1% | 4.5% | 1102 г |
| Сера, S | 157.49 мг | 1000 мг | 15.7% | 7.7% | 635 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 10.1% | 488 г |
| Хлор, Cl | 45.39 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 5067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 2.5% | 2011 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 1.648 мкг | 10 мкг | 16.5% | 8.1% | 607 г |
| Литий, Li | 4.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1254 мг | 2 мг | 6.3% | 3.1% | 1595 г |
| Медь, Cu | 73.33 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.6% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 1.576 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.1% | 4442 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.747 мкг | 55 мкг | 34.1% | 16.7% | 293 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38835 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.3283 мг | 12 мг | 11.1% | 5.4% | 903 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 48.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.884 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.784 г | min 16.8 г | 34.4% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.688 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.862 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.8% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.476 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинного фарша составляет 203,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».