| Пшеница проросшая | 100 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 30 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 983 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.7% | 1246 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.9% | 6222 г |
| Углеводы | 36.2 г | 219 г | 16.5% | 9.6% | 605 г |
| Углеводы (общие) | 31.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 1.286 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 1.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6.9% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 3.09 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 16181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 8.9% | 652 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 6.3% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.286 мкг | 400 мкг | 10.3% | 6% | 969 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 3.2% | 1863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.021 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 3.4% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3941 мг | 20 мг | 12% | 7% | 835 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.21 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.6% | 1611 г |
| Кальций, Ca | 23.79 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4203 г |
| Магний, Mg | 63.29 мг | 400 мг | 15.8% | 9.2% | 632 г |
| Натрий, Na | 13.43 мг | 1300 мг | 1% | 0.6% | 9680 г |
| Сера, S | 60.09 мг | 1000 мг | 6% | 3.5% | 1664 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 11.4% | 514 г |
| Хлор, Cl | 1.36 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 169118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.781 мг | 18 мг | 9.9% | 5.8% | 1011 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Марганец, Mn | 1.3696 мг | 2 мг | 68.5% | 40% | 146 г |
| Медь, Cu | 225.86 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 13.2% | 443 г |
| Селен, Se | 30.486 мкг | 55 мкг | 55.4% | 32.3% | 180 г |
| Фтор, F | 7.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56022 г |
| Цинк, Zn | 1.2729 мг | 12 мг | 10.6% | 6.2% | 943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Проростки составляет 171,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».