| Куриная грудка (филе) | 94.5 г |
| Яйцо куриное | 9.5 г |
| Грецкий орех | 19.7 г |
| Кукурузная мука | 2.4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.6 г |
| Горчица, семя | 0.6 г |
| Перец красный молотый острый | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 12.8% | 281 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 10.8% | 333 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4687 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2% | 1775 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 6.252 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 3.8% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 109.79 мг | 500 мг | 22% | 7.9% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.705 мг | 5 мг | 34.1% | 12.3% | 293 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.944 мг | 2 мг | 47.2% | 17% | 212 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.165 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.3% | 1590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 3% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.9% | 4184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.163 мг | 15 мг | 7.8% | 2.8% | 1290 г |
| Витамин Н, биотин | 2.431 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.8% | 2057 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6394 мг | 20 мг | 43.2% | 15.6% | 231 г |
| Ниацин | 10.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.16 мг | 2500 мг | 15.7% | 5.7% | 637 г |
| Кальций, Ca | 34.92 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.3% | 2864 г |
| Кремний, Si | 11.82 мг | 30 мг | 39.4% | 14.2% | 254 г |
| Магний, Mg | 108.48 мг | 400 мг | 27.1% | 9.8% | 369 г |
| Натрий, Na | 303.63 мг | 1300 мг | 23.4% | 8.4% | 428 г |
| Сера, S | 252.05 мг | 1000 мг | 25.2% | 9.1% | 397 г |
| Фосфор, P | 252.9 мг | 800 мг | 31.6% | 11.4% | 316 г |
| Хлор, Cl | 450.65 мг | 2300 мг | 19.6% | 7.1% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.198 мг | 18 мг | 12.2% | 4.4% | 819 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 10.983 мкг | 10 мкг | 109.8% | 39.6% | 91 г |
| Литий, Li | 0.552 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4037 мг | 2 мг | 20.2% | 7.3% | 495 г |
| Медь, Cu | 191.18 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 6.9% | 523 г |
| Молибден, Mo | 12.399 мкг | 70 мкг | 17.7% | 6.4% | 565 г |
| Никель, Ni | 37.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.709 мкг | 55 мкг | 46.7% | 16.9% | 214 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 263.09 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 2.4% | 1520 г |
| Хром, Cr | 24.12 мкг | 50 мкг | 48.2% | 17.4% | 207 г |
| Цинк, Zn | 1.8642 мг | 12 мг | 15.5% | 5.6% | 644 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.256 г | ~ | |||
| Валин | 1.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.228 г | ~ | |||
| Лизин | 2.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.981 г | ~ | |||
| Треонин | 1.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 1.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 1.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.488 г | ~ | |||
| Пролин | 1.145 г | ~ | |||
| Серин | 1.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.94 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.702 г | min 16.8 г | 28% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.249 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.9% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная отбивная с грецкими орехами составляет 277 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».