Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей и грибами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей и грибами в мультиварке

Куриная голень (без кожи) 450 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 280 г
Шампиньоны (Тушение) 165 г
Морковь (Тушение) 85 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Зира, семена 2 г
Вода 650 г
Приправа для птицы 3 г
Карри, порошок 3 г
Способ приготовления

Второе блюдо с курицей, рисом и грибами. Рис получается рассыпчатый, не клейкий. Так же для придания ароматы потребуется 3 зубчика чеснока и лавровый лист, которые потом уберём. Приправы добавляем по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей и грибами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.9% 784 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.2% 1806 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.6% 1395 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3206 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.4 мкг 900 мкг 12.9% 10% 773 г
бета Каротин 0.701 мг 5 мг 14% 10.8% 713 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3600 г
Витамин В4, холин 19.02 мг 500 мг 3.8% 2.9% 2629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 4% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.216 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12438 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4323 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.443 мкг 50 мкг 4.9% 3.8% 2047 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.2767 мг 20 мг 6.4% 4.9% 1567 г
Ниацин 0.92 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.3 мг 2500 мг 3.8% 2.9% 2623 г
Кальций, Ca 12.18 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8210 г
Кремний, Si 21.916 мг 30 мг 73.1% 56.4% 137 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 3.2% 2427 г
Натрий, Na 61.88 мг 1300 мг 4.8% 3.7% 2101 г
Сера, S 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5999 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 4.9% 1590 г
Хлор, Cl 99.94 мг 2300 мг 4.3% 3.3% 2301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 35.9 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 2.2% 3422 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5660 г
Кобальт, Co 2.227 мкг 10 мкг 22.3% 17.2% 449 г
Литий, Li 1.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.3212 мг 2 мг 16.1% 12.4% 623 г
Медь, Cu 122.95 мкг 1000 мкг 12.3% 9.5% 813 г
Молибден, Mo 3.021 мкг 70 мкг 4.3% 3.3% 2317 г
Никель, Ni 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 6.118 мкг 55 мкг 11.1% 8.6% 899 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Титан, Ti 9.65 мкг ~
Фтор, F 62.86 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6363 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.9% 2732 г
Цинк, Zn 0.4024 мг 12 мг 3.4% 2.6% 2982 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.311 мг ~
бета Ситостерол 4.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.209 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей и грибами в мультиварке составляет 129,5 кКал.

  • Порция = 228 гр (295.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов