| Подсолнечное масло | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 250 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Вода | 150 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 150 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп (Тушение) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8.7% | 884 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12.5% | 615 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 3.1% | 2507 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.621 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 32.54 мг | 500 мг | 6.5% | 5% | 1537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 8.8% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 10.5% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.158 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.8% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 2.3% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.143 мг | 15 мг | 14.3% | 11% | 700 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.916 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5459 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7812 мг | 20 мг | 13.9% | 10.7% | 719 г |
| Ниацин | 3.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.63 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.2% | 1465 г |
| Кальций, Ca | 35.95 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2782 г |
| Кремний, Si | 0.72 мг | 30 мг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Магний, Mg | 34.76 мг | 400 мг | 8.7% | 6.7% | 1151 г |
| Натрий, Na | 293.61 мг | 1300 мг | 22.6% | 17.4% | 443 г |
| Сера, S | 97.16 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.5% | 1029 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 8.2% | 933 г |
| Хлор, Cl | 454.14 мг | 2300 мг | 19.7% | 15.2% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 3.1% | 2473 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 4.346 мкг | 10 мкг | 43.5% | 33.5% | 230 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3% | 2564 г |
| Медь, Cu | 59.14 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.5% | 1691 г |
| Молибден, Mo | 5.836 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6.4% | 1199 г |
| Никель, Ni | 0.62 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.041 мкг | 55 мкг | 11% | 8.5% | 910 г |
| Стронций, Sr | 3.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.79 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5731 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 14.1% | 546 г |
| Цинк, Zn | 0.7225 мг | 12 мг | 6% | 4.6% | 1661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.55 г | min 16.8 г | 15.2% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.796 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка в луково-сливочном соусе составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».