| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Сахар песок | 240 г |
| Айва | 430 г |
| Брусника | 60 г |
| Яйцо куриное | 3 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 2.6% | 2111 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2.4% | 2333 г |
| Углеводы | 35.3 г | 219 г | 16.1% | 9% | 620 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.9 мкг | 900 мкг | 13.1% | 7.3% | 763 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 2.1% | 2717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.1% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 53.59 мг | 500 мг | 10.7% | 6% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 3.3% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.208 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.68 мг | 90 мг | 11.9% | 6.6% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.2% | 2551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 1.8% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 3.798 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0416 мг | 20 мг | 5.2% | 2.9% | 1920 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.4 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.3% | 2395 г |
| Кальций, Ca | 23.57 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4243 г |
| Кремний, Si | 1.844 мг | 30 мг | 6.1% | 3.4% | 1627 г |
| Магний, Mg | 10.1 мг | 400 мг | 2.5% | 1.4% | 3960 г |
| Натрий, Na | 30.79 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.3% | 4222 г |
| Сера, S | 40 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Фосфор, P | 53.9 мг | 800 мг | 6.7% | 3.7% | 1484 г |
| Хлор, Cl | 35.27 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.937 мг | 18 мг | 10.8% | 6% | 929 г |
| Йод, I | 7.84 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.9% | 1913 г |
| Кобальт, Co | 3.175 мкг | 10 мкг | 31.8% | 17.8% | 315 г |
| Литий, Li | 1.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1012 мг | 2 мг | 5.1% | 2.8% | 1976 г |
| Медь, Cu | 80.04 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.5% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 2.946 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.3% | 2376 г |
| Никель, Ni | 4.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.321 мкг | 55 мкг | 11.5% | 6.4% | 870 г |
| Стронций, Sr | 72.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.01 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12899 г |
| Хром, Cr | 9.23 мкг | 50 мкг | 18.5% | 10.3% | 542 г |
| Цинк, Zn | 0.2842 мг | 12 мг | 2.4% | 1.3% | 4222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | min 16.8 г | 5.3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с айвой составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».