| Язык говяжий (Варка) | 1230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 13.7% | 390 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.6% | 459 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 6.9% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.543 мг | 5 мг | 30.9% | 16.4% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2.1% | 2564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.717 мкг | 3 мкг | 190.6% | 101.3% | 52 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6297 мг | 20 мг | 33.1% | 17.6% | 302 г |
| Ниацин | 6.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.01 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.4% | 2174 г |
| Кальций, Ca | 7.98 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12531 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 2.4% | 2169 г |
| Натрий, Na | 58.77 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.4% | 2212 г |
| Сера, S | 194.61 мг | 1000 мг | 19.5% | 10.4% | 514 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 14% | 379 г |
| Хлор, Cl | 147.46 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.4% | 1560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.146 мг | 18 мг | 23% | 12.2% | 434 г |
| Марганец, Mn | 0.0362 мг | 2 мг | 1.8% | 1% | 5525 г |
| Медь, Cu | 105.08 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.6% | 952 г |
| Молибден, Mo | 10.933 мкг | 70 мкг | 15.6% | 8.3% | 640 г |
| Олово, Sn | 6.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.406 мкг | 55 мкг | 18.9% | 10% | 529 г |
| Хром, Cr | 12.98 мкг | 50 мкг | 26% | 13.8% | 385 г |
| Цинк, Zn | 5.4106 мг | 12 мг | 45.1% | 24% | 222 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.312 г | ~ | |||
| Валин | 1.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.847 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.667 г | ~ | |||
| Лизин | 1.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.875 г | ~ | |||
| Треонин | 0.97 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.957 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.613 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Глицин | 1.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.296 г | ~ | |||
| Пролин | 1.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.779 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.681 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.976 г | min 16.8 г | 35.6% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.314 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык говяжий отварной составляет 188,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».