Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная запеканка

Тыква 510 г
Яйцо куриное 198 г
Кукурузный крахмал 80 г
Творог Обезжиренный [Алексеевский] 500 г
Молоко 2,5% [Авида] 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 13% 576 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.1% 1474 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.1% 1825 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.6 мкг 900 мкг 21.1% 15.8% 475 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.823 мг 5 мг 16.5% 12.4% 608 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.2% 1440 г
Витамин В4, холин 57.11 мг 500 мг 11.4% 8.5% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 7.3% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.032 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4429 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.7% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 3.4% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4386 г
Витамин Н, биотин 4.453 мкг 50 мкг 8.9% 6.7% 1123 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.1333 мг 20 мг 5.7% 4.3% 1765 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.85 мг 2500 мг 5.6% 4.2% 1775 г
Кальций, Ca 26.48 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3776 г
Кремний, Si 16.208 мг 30 мг 54% 40.4% 185 г
Магний, Mg 10.17 мг 400 мг 2.5% 1.9% 3933 г
Натрий, Na 32.81 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 3962 г
Сера, S 46.86 мг 1000 мг 4.7% 3.5% 2134 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 5.2% 1441 г
Хлор, Cl 42.99 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 48.57 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3165 г
Кобальт, Co 2.638 мкг 10 мкг 26.4% 19.8% 379 г
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6211 г
Медь, Cu 118.89 мкг 1000 мкг 11.9% 8.9% 841 г
Молибден, Mo 3.744 мкг 70 мкг 5.3% 4% 1870 г
Никель, Ni 2.431 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 6.839 мкг 55 мкг 12.4% 9.3% 804 г
Фтор, F 58 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6897 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2604 г
Цинк, Zn 0.3676 мг 12 мг 3.1% 2.3% 3264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».