Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца из цветной капусты

Цветная капуста (Запекание) 650 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Томатная Паста [Кухмастер] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 9.4% 1810 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.2% 2074 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.3% 5214 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.6% 1176 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.3% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 5.1% 3285 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 8.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 13% 1324 г
Витамин В4, холин 51.44 мг 500 мг 10.3% 17.6% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 24.7% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 9.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 11.364 мкг 400 мкг 2.8% 4.8% 3520 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 8.6% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 26.75 мг 90 мг 29.7% 50.9% 336 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 3.3% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 2.6% 6818 г
Витамин Н, биотин 2.537 мкг 50 мкг 5.1% 8.7% 1971 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 18.5% 930 г
Витамин РР, НЭ 1.3025 мг 20 мг 6.5% 11.1% 1536 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.32 мг 2500 мг 6.4% 11% 1569 г
Кальций, Ca 74.92 мг 1000 мг 7.5% 12.8% 1335 г
Кремний, Si 13.424 мг 30 мг 44.7% 76.5% 223 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 7.4% 2345 г
Натрий, Na 96.3 мг 1300 мг 7.4% 12.7% 1350 г
Сера, S 41.04 мг 1000 мг 4.1% 7% 2437 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 17.6% 974 г
Хлор, Cl 136.82 мг 2300 мг 5.9% 10.1% 1681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.8 мкг ~
Бор, B 305.1 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 11% 1553 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 3.3% 5137 г
Кобальт, Co 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 11.1% 1534 г
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 8.9% 1907 г
Медь, Cu 39.93 мкг 1000 мкг 4% 6.8% 2504 г
Молибден, Mo 5.272 мкг 70 мкг 7.5% 12.8% 1328 г
Никель, Ni 5.4 мкг ~
Селен, Se 2.329 мкг 55 мкг 4.2% 7.2% 2362 г
Фтор, F 4.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 95238 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 3.3% 5376 г
Цинк, Zn 0.5659 мг 12 мг 4.7% 8% 2121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.156 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.356 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.743 г min 16.8 г 4.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пицца из цветной капусты составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».