| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Сметана 10% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 20.8% | 369 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.2% | 1474 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.3% | 1782 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 4% | 1931 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 8.1% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 78.7 мг | 500 мг | 15.7% | 12.1% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 10.8% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 15.1% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.661 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.939 мкг | 3 мкг | 98% | 75.3% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.45 мг | 90 мг | 7.2% | 5.5% | 1395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 3.8% | 2060 г |
| Витамин Н, биотин | 4.423 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.8% | 1130 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5903 мг | 20 мг | 23% | 17.7% | 436 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.75 мг | 2500 мг | 18.4% | 14.1% | 545 г |
| Кальций, Ca | 24.24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4125 г |
| Магний, Mg | 35.12 мг | 400 мг | 8.8% | 6.8% | 1139 г |
| Натрий, Na | 260.5 мг | 1300 мг | 20% | 15.4% | 499 г |
| Сера, S | 233.04 мг | 1000 мг | 23.3% | 17.9% | 429 г |
| Фосфор, P | 224.5 мг | 800 мг | 28.1% | 21.6% | 356 г |
| Хлор, Cl | 399.93 мг | 2300 мг | 17.4% | 13.4% | 575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.301 мг | 18 мг | 12.8% | 9.8% | 782 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.8% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 10.478 мкг | 10 мкг | 104.8% | 80.6% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 2.5% | 3170 г |
| Медь, Cu | 248.78 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 19.1% | 402 г |
| Молибден, Mo | 16.369 мкг | 70 мкг | 23.4% | 18% | 428 г |
| Никель, Ni | 8.112 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 72.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.802 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.2% | 6858 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.5 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6504 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 12.3% | 627 г |
| Цинк, Zn | 3.3895 мг | 12 мг | 28.2% | 21.7% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».