| Телятина, тазобедренная часть | 1070 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 22.5% | 299 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.3% | 1077 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3398 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 8.2% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 11.3% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 137.52 мг | 500 мг | 27.5% | 18.5% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% | 17.7% | 382 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 17.7% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.596 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.75 мкг | 3 мкг | 91.7% | 61.8% | 109 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.812 мг | 15 мг | 12.1% | 8.2% | 828 г |
| Витамин Н, биотин | 6.548 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.8% | 764 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9657 мг | 20 мг | 64.8% | 43.7% | 154 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.92 мг | 2500 мг | 18.1% | 12.2% | 553 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5176 г |
| Магний, Mg | 31.65 мг | 400 мг | 7.9% | 5.3% | 1264 г |
| Натрий, Na | 520.49 мг | 1300 мг | 40% | 27% | 250 г |
| Сера, S | 280.72 мг | 1000 мг | 28.1% | 18.9% | 356 г |
| Фосфор, P | 270.6 мг | 800 мг | 33.8% | 22.8% | 296 г |
| Хлор, Cl | 678.78 мг | 2300 мг | 29.5% | 19.9% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.826 мг | 18 мг | 21.3% | 14.4% | 470 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 6.695 мкг | 10 мкг | 67% | 45.2% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0468 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Медь, Cu | 301.26 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 20.3% | 332 г |
| Молибден, Mo | 1.077 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1% | 6500 г |
| Никель, Ni | 1.703 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 115.27 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2% | 3470 г |
| Цинк, Zn | 4.1575 мг | 12 мг | 34.6% | 23.3% | 289 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина обжаренная с последующим тушением составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».