Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник наш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник наш

Вода 5650 г
Говядина, грудинка (мякоть) 405 г
Морковь, красная 156 г
Масло подсолнечное 100 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 382 г
Томатная паста. Консервы 199 г
Крупа перловая 268 г
Соленые огурцы 560 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник наш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.8% 5067 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.3% 2545 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.3% 5475 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.2% 3333 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.5% 2498 г
Органические кислоты 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 13.4% 1800 г
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 13.4% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.1% 7826 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 1.7% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 4.8% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 8.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 2.959 мкг 400 мкг 0.7% 1.7% 13518 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 10.5% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 8.1% 2970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 10.5% 2252 г
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 13774 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.6945 мг 20 мг 3.5% 8.4% 2880 г
Макроэлементы
Калий, K 84.46 мг 2500 мг 3.4% 8.1% 2960 г
Кальций, Ca 9.25 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 10811 г
Магний, Mg 7.39 мг 400 мг 1.8% 4.3% 5413 г
Натрий, Na 6.07 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 21417 г
Сера, S 20.56 мг 1000 мг 2.1% 5% 4864 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 9.1% 2658 г
Хлор, Cl 50.8 мг 2300 мг 2.2% 5.3% 4528 г
Микроэлементы
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 5.58 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 5.3% 4627 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 14151 г
Кобальт, Co 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 36.3% 660 г
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 6.7% 3591 г
Медь, Cu 44.88 мкг 1000 мкг 4.5% 10.7% 2228 г
Молибден, Mo 2.18 мкг 70 мкг 3.1% 7.4% 3211 г
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 79.04 мкг 4000 мкг 2% 4.8% 5061 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 7.6% 3145 г
Цинк, Zn 0.2863 мг 12 мг 2.4% 5.7% 4191 г

Энергетическая ценность Рассольник наш составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».