Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сметане

Филе индейки нежное Пава Пава 321 г
Соевый соус 25 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 89 г
Подсолнечное масло 28 г
Кубик «бульон грибной» (Галина Бланка) 10 г
Вода 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 823 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 13.3% 367 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.5% 467 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 4052 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 1% 5085 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 5.8% 841 г
Витамин В4, холин 85.41 мг 500 мг 17.1% 8.4% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.879 мг 5 мг 17.6% 8.6% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.729 мг 2 мг 36.5% 17.8% 274 г
Витамин В9, фолаты 11.704 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3418 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 6.8% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3546 г
Витамин D3, холекальциферол 0.264 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.496 мг 15 мг 23.3% 11.4% 429 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.775 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6452 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 10.6693 мг 20 мг 53.3% 26% 187 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 7.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.79 мг 2500 мг 11.1% 5.4% 900 г
Кальций, Ca 31.2 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3205 г
Магний, Mg 35.57 мг 400 мг 8.9% 4.3% 1125 г
Натрий, Na 475.29 мг 1300 мг 36.6% 17.9% 274 г
Сера, S 276.93 мг 1000 мг 27.7% 13.5% 361 г
Фосфор, P 228 мг 800 мг 28.5% 13.9% 351 г
Хлор, Cl 18.24 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2406 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Кобальт, Co 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 2% 2488 г
Медь, Cu 63.79 мкг 1000 мкг 6.4% 3.1% 1568 г
Молибден, Mo 1.444 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4848 г
Олово, Sn 2.98 мкг ~
Селен, Se 26.681 мкг 55 мкг 48.5% 23.7% 206 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Фтор, F 22.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17754 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Цинк, Zn 1.6449 мг 12 мг 13.7% 6.7% 730 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.532 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.873 г ~
Лизин 2.212 г ~
Метионин 0.7 г ~
Треонин 0.981 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.879 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.453 г ~
Аспарагиновая кислота 2.168 г ~
Глицин 1.151 г ~
Глутаминовая кислота 3.702 г ~
Пролин 1.466 г ~
Серин 1.077 г ~
Тирозин 0.804 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.069 г min 16.8 г 18.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.575 г от 11.2 до 20.6 г 49.8% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.982 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.375 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сметане составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок