| Телятина, шейная часть | 3000 г |
| Лук репчатый | 720 г |
| Морковь | 460 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 15 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Перец чили зеленый острый | 96 г |
| Яйцо куриное | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 22.4% | 524 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4% | 2947 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.6 мкг | 900 мкг | 25.2% | 29.6% | 397 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.262 мг | 5 мг | 25.2% | 29.6% | 396 г |
| бета Криптоксантин | 20.503 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 8.7% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 13.1% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 91.92 мг | 500 мг | 18.4% | 21.6% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 18.8% | 624 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 18.2% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.439 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.37 мкг | 3 мкг | 45.7% | 53.6% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.9 мг | 90 мг | 7.7% | 9% | 1304 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.5% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4573 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.243 мкг | 50 мкг | 10.5% | 12.3% | 954 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8031 мг | 20 мг | 34% | 39.9% | 294 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.31 мг | 2500 мг | 11.7% | 13.7% | 858 г |
| Кальций, Ca | 24.73 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4044 г |
| Кремний, Si | 3.165 мг | 30 мг | 10.6% | 12.4% | 948 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 6.9% | 1693 г |
| Натрий, Na | 245.86 мг | 1300 мг | 18.9% | 22.2% | 529 г |
| Сера, S | 162.72 мг | 1000 мг | 16.3% | 19.1% | 615 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 24.1% | 487 г |
| Хлор, Cl | 320.05 мг | 2300 мг | 13.9% | 16.3% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.424 мг | 18 мг | 13.5% | 15.8% | 743 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 3.5% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 5.097 мкг | 10 мкг | 51% | 59.9% | 196 г |
| Литий, Li | 0.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 6.1% | 1938 г |
| Медь, Cu | 180.38 мкг | 1000 мкг | 18% | 21.1% | 554 г |
| Молибден, Mo | 2.955 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.9% | 2369 г |
| Никель, Ni | 1.849 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.026 мкг | 55 мкг | 5.5% | 6.5% | 1818 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.51 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.1% | 5673 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.2% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 2.2936 мг | 12 мг | 19.1% | 22.4% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.751 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета морковь лук 4 кг составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».